您準備去北非的阿爾及利亞 & 摩洛哥旅遊了嗎? 出發前 看看下列的資訊吧!

 

阿爾及利亞地理&氣候

阿爾及利亞的面積2,381,740平方公里(台灣的66倍), 位於非洲北部,北臨地中海,東鄰突尼西亞及利比亞,南與尼日為鄰,西南與茅利日、毛里塔尼亞及馬利接壤,西與摩洛哥、西撒哈拉相連

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南北線長約2000公里,東西寬約1800公里,海岸線長約1200公里。

 

沿海有狹窄平原。亞特拉斯山脈橫亙北部,分泰勒亞特拉斯山脈撒哈拉亞特拉斯山脈北、南兩支,兩山之間有高原和山間盆地,多鹹水湖。中、南部是撒哈拉沙漠,佔國土面積85%

 

  
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北部沿海地區屬地中海氣候,夏季乾熱,冬季溫和多雨;中部為熱帶草原氣候;南部為熱帶沙漠氣候。夏天氣溫高達32℃;1月最冷,最高氣溫15℃,最低氣溫9℃。

 

建議仍以冬季旅遊(10月~隔年5月)氣溫舒適為宜。  

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摩洛哥地理&氣候

 

摩洛哥王國是非洲西北部的一個國家,東部以及東南部與阿爾及利亞接壤,南部緊鄰西撒哈拉,西部濱臨大西洋,北濱地中海,隔直布羅陀海峽與西班牙相望。

面積: 459,000平方公里(不包括西撒哈拉26.6萬平方公里)海岸線長達1700多公里。

 

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地形複雜,中部和北部為峻峭的亞特拉斯山脈, 東部和南部是上高原和前撒哈拉高原,僅西北沿海一帶為狹長低暖的平原。最高峰圖卜加勒山脈海拔4165米。

北部為地中海氣候,夏季炎熱乾燥,冬季溫和濕潤,1月平均氣溫12℃。中部屬副熱帶山地氣候,溫和濕潤,氣溫隨海拔高度而變化,山麓地區年平均溫約20℃東部,南部為熱帶沙漠氣候。夏季常有乾燥炎熱的 西洛可風。

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由於斜貫全境的亞特拉斯山阻擋了南部撒哈拉沙漠熱浪的侵襲,摩洛哥常年氣候宜人,花木繁茂,是個風景如畫的國家,還享有“北非花園”的美稱。

一般的旅遊行程安排不是順時針就是逆時針,一定會穿越地勢陡峭的亞特拉斯山脈,輕羽絨、厚外套肯定會用的到,而洋蔥式的穿法向來總是旅遊不變的聰明法則。此外也別忘了帶"阿拉伯萬用巾"喔!

 


 飲食特色

摩洛哥、阿爾及利亞的主食,是他們叫做“庫斯庫斯 Couscous”的食品,它是北非地區的傳統麵食。

 

Couscous在馬格里布地區是相當普遍的主食,即今日的阿爾及利亞、摩洛哥、突尼西亞和利比亞,此外在西非、法國和中東一些地區也很普遍,現在在世界許多其他地方也有相當多人食用。Couscous是一種小米飯,其實是一種粗麥製品,由杜蘭小麥(Durum wheat)製成的米粒。

杜蘭小麥是一種硬質的小麥品種,比一般小麥略大,由於本身質地很硬,所以必需用石臼研磨成一粒一粒的,所以Couscous這個字可能緣自於阿拉伯文kouskous,原意就是磨碎的意思,但也可能是由杵臼的聲音擬聲而來。目前大部份在市面上可以買到的couscous是已經磨碎、經多次蒸軟成金黃色米粒狀,所以很多人以為它是小米。

 

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不管是稱米或麵,Couscous很特別的是它的用法跟pasta一樣,它可以做為前菜沙拉,也可以做為主菜或配菜,可以冷食也可以熱食,甚至可以做為甜點。

Couscous基本烹煮法和煮飯一樣,加水蒸熟或煮熟即可,或者更常見以高湯取代水,加上一點點鹽,煮到米粒吸飽湯汁,或在燉菜鍋上再放一個蒸鍋,將Couscous放在上面,利用燉菜的蒸氣蒸熟,麵糰呈乾燥狀即可食用。也可根據自己的口味添加蔬菜,或各種肉類烹熟或燉熟,但一定要有湯汁才好,等肉和蔬菜燉熟後,淋在熱好的Couscous上面即可。傳統的Couscous吃法是用手抓來吃,但現在餐廳裡大多會附上叉子湯匙等餐具。

 

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另外他們的主食還有香酥可口的烤羊、烤魚及烤蝦等(海濱地區)也野慣用橄欖油製成食品,肉類一般是燒烤吃,蔬菜愛吃馬鈴薯、番茄、黃瓜、洋蔥等生菜。

麵包、饢餅、法國長棍麵包等也常在餐桌上可見,而鷹嘴豆泥也常用來搭配的涼菜或大餅使用;有時也拿來煮湯,例如辣味扁豆湯(Harira)就是摩洛哥的傳統料理。

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另一個特色的料理是Tajine (塔吉鍋料理)

其起源於北非摩洛哥水資源極珍貴的國家,特別之處在於使用尖帽型的蓋子,錐形蓋設計有助於水汽在鍋內迴圈,不用水即可做出料理,可鎖住蔬果美味與鮮美肉汁,因此,無需打開烤盤去攪拌或翻轉食物,使烹飪變得異常簡單,快捷,只要將喜歡的食物放入鍋內,置於火上熟爛即可。

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連法國經典鍋具品牌LE CREUSET,也推出塔吉鍋系列,只是傳統塔吉鍋是厚陶土製成,而它推出鑄鐵材質還部便宜呢!所以不怕重的人也可以買個塔吉鍋一路手提回台喔~

當地買一個約100Diham(1Eur=11DH)--視大小會不同價

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此外,薄荷茶又稱摩洛哥的威士忌。這種混合著新鮮薄荷葉、綠茶、大量的糖及滾水的飲料可以算是摩洛哥的代表;各種堅果椰棗杏仁製成的甜點,對我們台灣貴賓而言都太...甜了。

不過~伊斯蘭教教徒不吃豬肉,也不吃海參、貝類之類的東西喔。

 

 阿爾及利亞飲食

 

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摩洛哥飲食

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行程中若有特別安排在卡薩布蘭加的高級餐廳Rick's Cafe用晚餐(仿1942年的電影Casablanca場景),請寄得穿著稍微正式服裝以免失禮了喔,尤其是牛仔褲和後背包、運動褲、背心等均不適宜。

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若想吃吃當地傳統特色小吃,記得帶強力止瀉藥喔!Marrakech的Djemaa el Fna廣場旁有多攤特色飲食,就像逛台灣的夜市一樣非常有趣

例蝸牛湯 牛頭湯等等~建議您呼朋引伴每樣都點來吃吃看

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住宿

網路資訊發達,皆可找到詳細的飯店資訊,就不再贅述;不過最好能攜帶手電筒

更別忘了雙圓孔插頭

 

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全程皆以40人座的大巴士為主(除了阿爾及爾參觀位於山丘上的非洲聖母院外),阿爾及利亞皆有警車當前導車,也隨時有觀光警察、保鑣隨侍在旁,好不風光

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搭乘四輪傳動車前往梅若卡:撒哈拉沙漠部份每人騎一駱駝上沙丘觀日出;馬拉喀什特別安排四人搭乘馬車覽古城

 

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購物

除了椰棗之外,摩洛哥堅果油--阿甘油是必買的美容聖品。

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阿甘油是阿甘果實argan壓榨出的,是非常珍貴的油脂。阿甘油富含維生素Eomega 3omega 6脂肪酸,所含的維生素E是橄欖油的兩倍,亞油酸的含量也比橄欖油要豐富得多。它是由一種叫做argan植物,果實像橄欖,但比橄欖小,阿甘油可以食用,也可以是一種美容護膚品。

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阿甘樹是摩洛哥特有的樹種,耐乾旱耐高溫,多生長於摩洛哥南部,壽命大約150~200年。

阿甘果一般在每年的七八月份成熟,成熟的堅果自然掉落於地,通過當地的柏柏爾婦女收集,並通過複雜的工序榨油成油。

 

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用阿甘果和阿甘油製作化妝品一直是柏柏爾婦女的美容聖品,主要油做為美容產品可以用來按摩臉部,指甲,頭髮和身體。

據說,由於維生素E和皂甙(saponins)(可軟化皮膚)的高含量,阿甘油抗皺功效非常顯著。很多去摩洛哥的歐洲人,也都會到老城區的摩洛哥人店鋪去尋找這種阿甘作為紀念品和禮物,送給親朋好友或自己留著用都很棒。

 

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其他各式的手工—銅製品、 鐵鑄燈、仿塔吉鍋(Tajine)的小物品、皮件、地毯、玫瑰精油、皮製尖頭便鞋Babouches、傳統服飾吉拉巴Djellaba長袍,可真是個購物天堂啊!

但請特別注意可別行李超重了喔!

 

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建議直接攜帶歐元出國即可,可直接在機場或各大飯店兌換當地貨幣,尤其是摩洛哥一定要兌換會很方便,有些公廁需付費,此外參觀的景點有些需另付照相費用約10~20DH或者一些街頭藝人等拍照也會用到當地貨幣

 


 

其他

建議可帶一些零食餅乾糖果之類,除了不定因素延遲用餐時可止飢外,也可給當地小朋友嚐嚐ㄚ 但....請別帶豬肉製品喔!

 


  

阿爾及利亞共有一處自然遺產,六處文化遺產

Al Qal'a of Beni Hammad (1980) 貝尼哈邁德城堡文化遺產

Djémila (1982) 賈米拉古羅馬遺址文化遺產

Kasbah of Algiers (1992) 阿爾及爾堡文化遺產

M'Zab Valley (1982) 牡札布谷地文化遺產

Timgad (1982) 蒂姆加德古羅馬遺址文化遺產

Tipasa (1982)提帕薩考古遺址文化遺產

Tassili n'Ajjer (1982) 阿傑爾高原自然遺產

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摩洛哥共有九處文化遺產

Archaeological Site of Volubilis (1997) 沃呂比里斯考古遺址

Historic City of Meknes (1996) 麥肯那斯歷史古城

Ksar of Ait-Ben-Haddou (1987) 艾本哈杜

Medina of Essaouira (formerly Mogador) (2001) 索維拉老城區

Medina of Fez (1981) 菲斯老城區

Medina of Marrakesh (1985) 馬拉喀什老城區

Medina of Tétouan (formerly known as Titawin) (1997) 提塔萬老城

Portuguese City of Mazagan (El Jadida) (2004) 馬扎甘葡萄牙城

Rabat, Modern Capital and Historic City: a Shared Heritage (2012) 拉巴特,現代都市與歷史古城,一份共用的遺產

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歡迎您一起來探尋囉~

想要一起來試遊嗎?  摩洛哥旅遊講座 12/19週六台南美學生活館;12/20 高雄美麗島會廊 14:00-16:00 請先來電預約 0800 007 672

 

 出發日期:3/5 北非迷情摩洛哥15日     2016年   10/1 北非迷情摩洛哥15日

 

 

 

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