世界跟您想的不一樣

飛機抵達葉門首都沙那，入境後隨即進入市區，觀察細微的團員輕輕偷偷的問：葉門怎麼會有這麼多人臉上長《腫瘤》呢？

其實他們正再嚼阿拉伯茶葉--卡特(Qat)啦！又稱之為：葉門檳榔。

卡特(Qat)在葉門已有上千年的歷史，古代的阿拉伯人曾用卡特(Qat)葉作為酒類的代用品，所以卡特(Qat)又被稱為阿拉伯茶。新鮮的卡特葉放在口中反覆咀嚼，其汁液會由苦澀轉為甘甜，其中富含的類麻黄鹼類物質能刺激人腦，產生中樞興奮作用。

目前，世界上絕大多數國家認為卡特(Qat)樹葉含有輕度麻醉物質，視其為麻醉品，嚼食卡特(Qat)也被視為非法。1981年初，阿拉伯麻醉品事物務管理局曾作出决定，將卡特(Qat)與鴉片、古柯鹼(Cocaine)歸為一類麻醉品，查德和埃及都將卡特(Qat)列為嚴禁入關的麻醉品，非法攜帶入關者將受到嚴厲懲罰。

在葉門，嚼卡特 可是最快樂的時光

上工時，長途司機會以【卡特】來提神；下班時，胖胖導遊Kamal會嚼卡特來放鬆心情或與朋友談天說地

而嚼卡特的地點也很講究喔！ 幾乎家家戶戶都有一個最舒適的"卡特房" 它可是接待親朋好友在家中最舒適，窗櫺最漂亮最大的廳房呢！

胖胖導遊Kamal說：嚼卡特的姿勢也很重要，要能放鬆肌肉，relax的半臥坐姿為佳，他一邊說一邊依著沙發的手把斜躺下來(其實就是說--能躺就不坐，能坐就不站吧)

另外，如果咀嚼卡特的時間够長，量够大，由於口中乾渴，全身燥熱，還需要大量飲用水，所以最好準備一瓶礦泉水在身邊。(Qat不只生長需要很多水，咀嚼的時候也要很多水來滋潤)

卡特葉一旦採收下來，最好在當天就售完，否則會"死"掉--其實就是乾渴殆盡，因此需用塑膠袋將它們包起來以保持濕潤

而買回來的卡特葉，要嚼之前得先用清水洗淨，隨即一邊晾乾就可一邊享用囉~ 

老司機Jamal拿了一把超鮮嫩的葉子讓我嚼嚼看，剛開始入口有點乾澀，但果真漸漸回甘，而且葉子馬上在嘴中化開耶

胖胖導遊Kamal說：妳應該要學會葉門人嚼卡特的那招--往兩側腮幫子去塞，有辦法塞得鼓鼓〉再慢慢吸它的汁液才是正確的吃法

在Taiz那一夜， Jamal分享他新買來的卡特葉，我試著不嚼光所有葉子，不停的持續一邊往右臉頰去鰓它，一邊喝礦泉水，經過半個小時我覺得自己好像一頭牛般拼命吃草，舌頭都快麻痺了(好累喔)，反而不覺得它的甘甜，最後吐掉葉渣放棄了~

當晚.........我一直精神亢奮，試著拿催眠書出來看，但仍舊直到凌晨三、四點才入睡，從此我........再也不敢再碰卡特了

不過，卡特(Qat)在葉門所產生的"卡特經濟"絕對不容忽視

一般嗜卡特的人，會花費在卡特葉的金錢不算太少，而很多國家大事、部落氏族事項據說也都是在卡特房"喬"出來的呢！

卡特(Qat)樹的生長期可達百年左右，本身具有抵抗多種害蟲的能力，抗旱力强，並且因為卡特樹主要是消費其樹葉，生長期短，管理簡便，種植的第一年即可有收穫，投入較少而利潤回報豐厚，因而有很多原來種咖啡的農田也都改種卡特園了 

很恰巧的~~~卡特 & 茶葉 & 咖啡都是生長在高海拔的地區

也都擁有自己的支持粉絲，嗜卡特者、嗜茶業者和嗜咖啡者都有自己的一番理論來支持它

而卡特(Qat)可真的是葉門人生活中不可缺的一部份，有它生命才有意義，真的是一點都不誇張。

2009年去葉門的導遊Kamal(怎麼導遊都取同一個名字阿)  

他教過我們團員們哼唱過一首快樂的卡特歌，足見他們是多麼得enjoy於其中ㄚ

***Qat Qat Qat！ Wonderful Qat！***

***Enjoy in your mouth and your taste like that.***

***Wonderful Wonderful Wonderful Qat! ***

歡迎一起來體驗 嚼嚼卡特 fun葉門  2017 10/15出發 葉門龍血島13日